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久しぶりのパン作り

ハード系
07 /05 2015
今日は仕事もない休み。

いつもなら、あと少しで取れるであろう車の教習所に行くのですが、今日は久しぶりにパンを作ることに。

今日は今まで作ったことないのを作ろうと思い、家では初のタイガーブロート(ダッチブレッド)を作ることに。

生地はフランス用生地を使い、上新粉やら砂糖を加えた生地を発酵後の生地に塗り焼きます。




で完成がこんな感じ。

CIMG0543.jpg

タイガー(虎)とは言い難いですが、こんなものかな?と

生地が余ったので、フランスパンも作りました。

CIMG0544.jpg

久しぶりに作ったからか、綺麗にできました。
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オタク職人 和也

オタク見習い職人の趣味的日常を描いたブログ。
・色々作りたい。
・バイクで旅に出たい。
夢を追い求める永遠の自由人。

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