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ベーコンエピ&塩パン

調理パン
08 /30 2015
今日は休み!
午前中にバイクの教習所に行って、帰宅後パン作り。

今日は無性にエピが食べたくなったので、今日はそれを作ることに。

生地を作ってせっせと成型。



ベーコンとチーズを巻いて綺麗に発酵完了。

CIMG0609.jpg

完成!!!

焼き立てをいただきました!!ごちそうさまです!!

プラスで別の物も作りました。

最近何かと話題の塩パンです。

CIMG0615.jpg

作り方は今勤めているお店で習ったので、せっせとバターを巻き込みながら成型します。

発酵後に塩を表面に振って、

CIMG0617.jpg

完成!!

焼けるとバターが染み出てくるのでそれを表面に塗ります。

表面はバターで揚げたみたいになっているので、サクッとしてて、中はもちっです。

どんどん新しいものに挑戦してみたいです。
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コメント

非公開コメント

お久しぶりです♪

和也さんお久しぶりですe-446
ベーコンエピと塩パン、めっちゃ美味しそうです。
私にはどちらもまだまだ作れないパンですe-330
成形が苦手なので、四苦八苦しながら焼いてます。

↓ザクとうふ、今でもスーパーで売ってるんですね~。
関西では見かけなくて、ダンナと息子、
ガンダム好きなので探してるんですけどね~。

そして、バイクの免許取得も頑張ってますね~e-271
ダンナも今のとこに引っ越して来てから免許を取りましたよ。
冬は冬眠中のバイクですが、
気軽にお出かけ出来るのいいみたいで、
バイクで一人出かけて行っちゃいますe-330

バイクも色々あるので、いいバイクと出会えますように・・・
頑張って免許取得して下さいね~e-446

お久しぶりです!

本当お久しぶりです!
エピも塩パンもお店で修業しまくりです!
塩パンは本当に難しいですよね。今でもうまくいかないです。

ザクとうふはその後全く見なくなりました。残念・・・・・・

バイクは何がいいのかよくわからないんですよね。
だから本当に見た目判断になっちゃうんですよね!
それもいいかな?とか思ってます。

応援ありがとうございます!!

No title

ご無沙汰してます。
どちらもすごく美味しそうですね!
塩パンの形最高🎶
こんな形にしたいのに上手く出来ないんですよ…

Re: No title

コメントありがとうございます。
ご無沙汰してますっ!

塩パン成型難しいですよね~。
お店の先輩には
1・生地を冷蔵・冷凍で冷やして成型する
2・巻く際に生地をしっかり引っ張り、しっかり生地を締める
3・バターは冷えたものを棒状にカットして芯を作る
って言われました。

自分もお店でかなりの量をこなしているので何とかって、感じです(苦笑)

オタク職人 和也

オタク見習い職人の趣味的日常を描いたブログ。
・色々作りたい。
・バイクで旅に出たい。
夢を追い求める永遠の自由人。

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