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お土産用の塩パン

未分類
09 /18 2015
今日はお休み!!

しるばーういーく?
何それ?おいしいの?
まぁ、飲食業界にいるとこんな感じです。

なんで、連休前のお休みです。

昨日、無事普通二輪教習所の卒業テストを受けれることが決まりました。

講習は3時間ほど伸びました・・・・・・・・・・安心パックに入っていてよかったです。

テストは来週の連休明け、頑張ります!!


さて、ってなわけで今日はパン作り。

今日は飲み会があるので、お土産用のパンを作ろうっと思い、最近お気に入りの塩パンを作ります。

今の職場の塩パンの生地は基本イギリス食の生地です。

なんでせこせこ生地を作って、分割までします。




こんな形にしておくと成型がやりやすいです。

これをくるくる巻いて、

発酵・焼成

CIMG0639.jpg

完成!!!

今日は上に振った塩は岩塩にしました。

CIMG0640.jpg

ただ成型が少し失敗したので、少し太ってしまいました。

さてさて、食べた人はおいしいと言ってくれるのでしょうか・・・・・・・・・・・・・・・
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コメント

非公開コメント

No title

こんばんは~。

二輪の卒業テスト、頑張って下さいね~e-271
無事に合格して免許が取れるようにお祈りしてますね。

塩パン、ふっくらしてて美味しそうです。
私はこのくらいの太さの方が好きですよe-343

ニコナッツさんへ

こんばんは!
コメントありがとうございます!!

ありがとうございます!無事一回留年しました!
また次回卒業テスト頑張ります!

塩パン、飲み会で食べてもらったら「もっとバター入れてほしい」って言われちゃいました・・・・
まだまだ精進あるのみです!

オタク職人 和也

オタク見習い職人の趣味的日常を描いたブログ。
・色々作りたい。
・バイクで旅に出たい。
夢を追い求める永遠の自由人。

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