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プロパティシエの仕事

未分類
12 /24 2015

メリークリスマス(メリーさん苦しみます)

クリスマスなのに普通に仕事です。

本職のパン屋を終えてから副職のバイトにも行ってきました。

さて、本職はパン屋なんて書いてますが、実際はベーカリーレストランでして、もちろん調理担当者もいますし、デザート担当者もいます。
昨日今日と予約のケーキ作りに追われるデザート担当。
ちょっと仕事場を見学。

今日はブッシュドノエルを多く作っていました。




作業の邪魔にならないように横から写真撮影。

ケーキの上に載ってるのはメレンゲで作ったらしいキノコです。

IMG_20151224_122031.jpg

いや、キノコにしかみえないから。

IMG_20151224_122656.jpg

当たり前のことですが、すべて手作り。

見事の一言です。

やっぱりプロの仕事は違うなって、近くで見ていて思いましたwww
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オタク職人 和也

オタク見習い職人の趣味的日常を描いたブログ。
・色々作りたい。
・バイクで旅に出たい。
夢を追い求める永遠の自由人。

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