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ストレス発散にはやっぱり・・・・・・・・

未分類
07 /08 2016
パン作りでしょうっ!!

先週の休みから一週間ぶりの休み。
忙しくて一日の休みはなかなか取れず・・・・・・

でも今日は何の用事もなく、仕事もないのでゆっくりとパン作り。

夏に向けて気温も高くなってきたので発酵も早くて助かります。
今日は前日からラム酒に漬けておいたレーズンを入れてのライ麦レーズン食パンを作るぞ!!

個人的にレーズンパンはトーストしてバターを塗って食べるのが好き。
ちょっと生地が甘めだとなお良しっ!

ってなわけで、少しいつもより砂糖を増やして作ることに。

気温が高いから発酵するのが早い分、手捏ねはしんどい・・・・・・汗が・・・・・・・

そんな感じで、衛生的に作りつつ発酵・成型・焼成!



完成っ!!

艶を出すために溶き卵を塗ったので、頭艶々です。

Amazonで買った

スケーター 食パンカットガイド

新品価格
¥526から
(2016/7/8 21:44時点)



を使って厚めにスライスするとこんな感じ!!

CIMG0928.jpg

いや~スケーター?これ使うと綺麗にカットできて助かるわ。
曲がったりしないから人にあげる時もみっともなくないからね!

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オタク職人 和也

オタク見習い職人の趣味的日常を描いたブログ。
・色々作りたい。
・バイクで旅に出たい。
夢を追い求める永遠の自由人。

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