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山型食パン・・・・・・・・

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06 /14 2014
こんばんは。
今日は久しぶりにしっかりと晴れ、日差しが強く暑くなりました。

久々の日の光にトメ子さん(トマト)これで元気を取り戻してくれればと思います。

さて、昨日は仕事が休みだったのでパン作り。

以前、何度も失敗している山形に挑戦。

今回はオーブンの発酵機能を使わず、常温で発酵させました。

室内が暖かいので、反応がいいです。

そして結果です。

CIMG0181_convert_20140614165230.jpg


こうなりました。

以前に比べればだいぶ綺麗に焼けるようになりました。

CIMG0180_convert_20140614172001.jpg

油脂を少なめにしているので、結構なザクザク感!
個人的には好きな食べ応えです。

後は綺麗に焼けるようになればと思います。

あとは、「毎回」しっかりと焼けるようになればいいのですが・・・・・・・・・・・・・・・。

ああ、新しいオーブンが欲しい。
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オタク職人 和也

オタク見習い職人の趣味的日常を描いたブログ。
・色々作りたい。
・バイクで旅に出たい。
夢を追い求める永遠の自由人。

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