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バレンタイン チョコレート

未分類
02 /13 2015
明日はバレンタイン。

今日は休みなので普通ならパン作り。

でも今日は明日に向けてチョコを作ることに・・・・・・・・・・・・・・・渡す相手はいないのに

去年は生チョコを作ったので、今年はなにか別のもの――で、トリュフ作り。

トリュフは人生初。

温めた生クリームを刻んだチョコレートに加えて混ぜ、ブランデーを加えて混ぜ混ぜ・・・・・・

ちょっとブランデーが多い気がししますがきにしない方向で・・・・・・・

冷めてきたら絞り出し袋に入れてさらに冷やして絞り・・・・・・・

手で丸めて溶かしたチョコの中に・・・・・・・・なのだが、ここで問題発生!!

前から人に手が温かいと言われていた自分。

チョコを手で丸めているとすぐに溶け出す・・・・・・・汗汗

急いで作業してココアの中にダイブっ!!

固まったら箱詰めして出来上がり!

CIMG0430.jpg

一緒に用意したギフト袋に入れて完成です。



ただまぁ、正直自分は焼き菓子やらパンなどという粉系のほうが作っていて楽しいなって思っちゃいました(笑)
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オタク職人 和也

オタク見習い職人の趣味的日常を描いたブログ。
・色々作りたい。
・バイクで旅に出たい。
夢を追い求める永遠の自由人。

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